お箸の評判を聞くためと称して、滝見亭さまに行って能登丼をいただいてきました
みなさんこんにちは。今日は久しぶりに晴れ間が広がっています。やはり気持ちいいですね。
本日、お昼を食べに『割烹 滝見亭』さんに行って来ました。滝見亭さんは、輪島市と珠洲市の境目にある割烹料理のお店です。
滝見亭さんからは、垂水の滝が目の前に見えます。この滝は、流れが直接海に注いでいることで知られています。また、別名『吹き上げの滝』とも呼ばれ、冬の強い海風で、水が上に向かって吹き上げられることでも有名です。
なぜ滝見亭さんに行ったかと言うと、『能登丼』を食べた時にプレゼントされるお箸を岩多箸店が作っており、その評判を聞きがてら、美味しい海鮮をいただこうと思ったからです。
いただいた『能登丼』がこちら。12種類の能登の地魚や旬の魚がふんだんに盛られ、豪華。酢飯と海鮮がマッチして美味かった!
景色も最高!
おかみさんから、お箸もお客様に好評ですよと聞き、今日は充実したいい一日になりました。
おかみさん、ありがとうございました。
岩多箸店の代表です。
輪島で生まれ、小・中・高まで輪島で過ごし、その時に箸製造の手伝いを経験し、すべての工程を学びました。
金沢大学に進学し、経済学を学び、卒業後北陸銀行に入行。たくさんの方々と出会い、かわいがってもらいました。
16年勤務後、輪島に戻り箸製造の手伝いを始め、先代から経営を引き継ぎ、現在に至ります。
生まれ育ち大好きな輪島から、お箸を熟知して、私たちが作った自慢のお箸を皆様にぜひ使っていただきたいと思います。